產品

  • 紐西蘭 法式八支骨羊架

產地: 紐西蘭

品牌: Silver Fern Farm

包裝: 每包約有700g+, 每包有兩排8支骨羊架

紐西蘭Sliver Fern Farm的羊純天然草飼,肉味清香帶甜,肉汁豐富
肉味不會太濃,所以羊羶味不會太重

原件法式八支骨羊架,不設切割服務。


產品詳情請參閱包裝上說明。

圖片只供參考, 一切以實物為準。


食譜主題 : 法式烤羊架伴紅酒醬
基本材料 : 法式八支骨羊架 - 1包
小蕃茄 - 8-10粒
紅蘿蔔切粒 - 1條
醃料材料 : 迷迭香 - 3-4條
蜜糖 - 2湯匙
紅酒 - 約200 毫升
芥末 - 2 湯匙
調味材料 : 鹽 - 適量
胡椒粉 - 適量
蒜蓉 - 1茶匙
牛油 - 15克
製作做法 : 1. 用廁房紙吸乾水, 加入蜜糖, 紅酒
2. 兩面撒上黑胡椒, 加入迷迭香, 浸在紅酒中
3. 將蘿蔔切小件, 小蕃茄加入紅酒中, 並放於雪櫃醃15-30分鐘
4. 將迷迭香取出切碎, 並與鹽加入芥末中拌勻
5. 用中大火燒熱鍋, 不加油乾煎羊架的四面
6. 塗上迷迭香芥末, 放入焗爐以200°C焗約三十分鐘
7. 用牛油煮香蒜蓉, 加入醃肉的紅酒, 用中大火煮至黏稠

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紐西蘭 法式八支骨羊架

  • 型 號: 30001
  • 庫存狀態: 有現貨
  • HK$239.00
  • HK$200.00