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墨魚仔肉嫩鮮美,營養極其豐富。富含蛋白質,脂肪甚少,膽固醇含量低,還有一定量的維生素等。
墨魚是女性頗為理想的保健食品。食用墨魚有養血,通經,安胎,催乳,止血等功效。
墨魚仔口感彈牙,嚼勁十足,味道豐富。
烹調簡單,炒菜非常美味如墨魚仔炒西蘭花或XO醬炒墨魚仔,是簡單好味的家常菜!