[原條切割] 美國 精選牛肩胛脊肉 ( Choice ) ( 約2-3公斤 )

型號: 201600009
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原價:HK$570.00
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關鍵字 美國 黑毛 安格斯 肩胛 脊肉

又稱為牛板腱肉,位於牛隻的前方,附著於肩胛骨上方的肉,整塊肉大概佔了牛肉約30%的重量,非常的大。

這是一個時常運動的部位,需要時常走動,還要支撐整個龐大的身軀。所以肌肉發達,筋多,肉質結實,脂肪較平均,有肉味有咬口。

味道豐富不論火鍋,煎炒或燒烤,都非常過適合!


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